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Tous les plats sont "faits maison" par des cuisiniers et pâtissiers qualifiés (anciens élèves d'Écoles Hôtelières, stages ponctuels chez Lenôtre, Ducasse…).
Les produits qui entrent dans la fabrication des menus ont été soigneusement sélectionnés et sont des produits frais.
Dans le soucis du respect des normes d'hygiène, notre cuisine possède l'agrément vétérinaire européen 74.105.02. Nous pratiquons la traçabilité des produits. Un laboratoire indépendant assure mensuellement des prélèvements pour analyse bactériologique.
Nous vous proposons aussi : séminaires, congrès, repas à thèmes, repas à domicile… Notre service est assuré 365 jours par an.
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